-
+7 495 640-93-31розница - ежедневно с 9 до 21+7 495 737-34-24оптовый отдел - пн-пт с 10 до 18
-
Духовые шкафы
-
Производитель:
Smeg
Korting
Franke
Midea
Kuppersberg
Еще не так давно на кухне устанавливали газовые или электрические плиты, в которых под варочной поверхностью обязательно присутствовала духовка. Современный подход к встраиваемой бытовой технике все изменил. Хотя подобные совмещенные конструкции имеют место быть, гораздо более популярным стало разделение конструкции. При этом варочная поверхность остается на стандартном уровне, а духовой шкаф, являющийся автономным электрическим прибором, устанавливается на специальной мебельной стойке, на высоте, наиболее удобной для работы.
Разделение двух важнейших функций на разные устройства не приведет к нарушению дизайна помещения, поскольку большинство производителей выпускает духовки и варочные поверхности в одном дизайнерском исполнении.
Какими бывают духовые шкафы
Выделение духовок в отдельно расположенные устройства позволило выбирать их размеры вне связи с габаритами плиты. Стандартная духовка имеет размеры фасада 60х60 сантиметров, но есть и более низкие, 45-сантиметровой высоты духовки. Для некоторой кухонной мебели удобнее использовать духовку более узкую, сохранив при этом стандартную высоту.
С другой стороны, возможны и широкие духовые шкафы, которые при 90-сантиметровой ширине могут иметь стандартную и компактную высоту. Что касается глубины духовки, то она стандартная, составляет 55-60 сантиметров и определяется глубиной кухонной мебели, формируемой из эргономических соображений. Подбирать встраиваемую духовку для кухонной стенки надо с учетом обеспечения вентиляционных зазоров, поскольку ее поверхность во время работы нагревается.
Способы управления
Управление духовым шкафом может быть двух типов – электромеханическое и электронное. При электромеханическом на панель управления выведены поворотные регуляторы температуры, времени работы. Иногда дополнительный регулятор выбирает режим нагрева. Электромеханические духовки дешевле, проще в использовании и при этом надежнее.
Электронное управление предусматривает сенсорное ведение информации и наличие дисплея, на котором отображается выставленный режим работы. Более сложные устройства позволяют загружать информацию о рецептах приготовления, задавать различные циклы работы, вводить время включения и выключения устройства. Использование бытовой техники таким образом выходит на принципиально иной уровень, хотя электроника чаще выходит из строя.
Функциональность духовых шкафов
Современные духовки умеют выполнять разнообразные функции, например, такие:
- Различные режимы нагрева по температуре и скорости прогревания. Можно включать подогрев нижний, верхний, комбинированный, конвекционный с обдувом воздухом, режим гриля. Дополнительные режимы могут обеспечивать размораживание продуктов при комнатной температуре, медленное тушение при невысокой температуре, брожение для дрожжевого теста.
- Встроенный парогенератор для паровой обработки продуктов.
- СВЧ-излучатель, придающий духовке дополнительную функцию микроволновки.
- Наличие предустановленных программ, в точности обеспечивающих задаваемый алгоритм приготовления для разных типов продуктов.
- Электропривод вертела для запекания кусков мяса или целых птиц.
- Возможность измерения температуры внутри пирога или куска мяса с помощью термощупа.
Встречаются непривычные компоновки дверец духовки – распашные или выдвижные, а стеклянное окошко может представлять собой многокамерный стеклопакет. Многие духовые шкафы имеют наружную систему вентиляции, прогоняющую воздух в зазорах между духовкой и стенками мебели.